Nutrição
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Description
A nutrição e a atuação do(a) profissional nutricionista são temas cada vez mais presentes nas pautas de saúde coletiva, sobretudo, em países que assumem ter um sistema universal, público e gratuito de saúde. Tal perspectiva vai de encontro a um dado muito importante (e preocupante), visto a redução do consumo de alimentos in natura ou minimamente processados e o aumento considerável de alimentos prontos para o consumo.